Tha an geamhradh air socrachadh, an Solais na Nollaige air an cur air, agus LunnainnTha na bàraichean cocktail as fheàrr air an fheadhainn as fheàrr leotha ràitheil a chuir ri clàran-bìdh bàr.

Bho sheann fhasan fasanta gu seoclaid teth boozy, dh’ fhaodadh na deochan às dèidh na dinneir an clàr-bìdh agad fhèin de choileach saor-làithean a bhrosnachadh, a bhith air an suathadh gu slaodach leis an teine ​​no air an nighe sìos le do làmhan. maragan Nollaige.

Bidh còig bàraichean a ‘roinn an cuid reasabaidhean:

OLD FASHIONED CHESTNUT ROASTED, bho Archive & Fantasy

Tha an talkeasy falaichte web optimization, a gheibhear thuige le doras dìon le facal-faire, air ùrachadh a dhèanamh air an t-Seann Fasan traidiseanta. Bidh iad a’ tionndadh a-mach an siùcar airson glainne cnò-chnò, agus an àite biastagan àbhaisteach bidh iad a’ cleachdadh breacan cnò-chnò airson tionndadh cnòcach a bharrachd.

Tha Jack Sotti, comhairliche a’ bhàr, ag ràdh nach b’ urrainn dha a bhith na b’ fhasa a dhèanamh aig an taigh leis gur e dìreach trì grìtheidean a th’ ann, a bharrachd air prìne de shalainn “airson vibes caramel saillte” agus clòbh air a chuir ris an tionndadh orains airson aroma na Nollaige.

Airson paidhir milis, seachain milis-milis maragan Nollaige, agus paidhir an deoch web optimization le bòrd càise an àite sin.

Molaidhean professional: Is e an dòigh as fhasa air “daoine a dhùsgadh” don deoch Nollaig web optimization, tha Sotti ag ràdh, le bloc mòr deigh, beagan oidhirp a bharrachd a nochdadh. “Tha thu dìreach airson faighinn a Tupperware anns an reothadair an oidhche roimhe agus an uairsin dìreach ga ghearradh le sgian, ”tha e ag ràdh.

Cuideachd, glan mar a thèid thu air adhart. “Nuair a thòisicheas tu ag òl, bidh thu a’ fàs nas sgiobalta, ”tha e a’ magadh.

Tàthchuid:

Nectarosity Bogsa Compass 50ml (1.7oz) (uisge-beatha Albannach measgaichte)

20ml (0.7oz) liotair broilleach ròsta

2 sgrìoban searbh cùbhraidh (cnò-cnò dubh nas fheàrr)

1 spàin de shalainn

Stiùiridhean:

Cruthaich le deigh gus am fuaraich e, pressure a-steach do ghlainne creige le craiceann orains làn clove.

—

AN NUTCRACKER, bho Swift Borough

Sheall Rebecca Pink-Swann, àrd-bhartender aig Swift Borough, bàr cocktail dà-sgeulachd faisg air Margaidh eachdraidheil a’ Bhuirgh, an Nutcracker aca, sealladh air an cocktail flip.

Tha flip gu traidiseanta air a chrathadh le fìon daingnichte (anns a’ chùis web optimization, seann phort), rudeigin milis (bidh i a’ cleachdadh liotair cnothan calltainn agus cognac), agus ugh slàn, a bheir dha an inneach uachdarach a bhios sinn a’ ceangal ris an Nollaig.

Bidh Pink-Swann a’ cur crìoch oirre le cnòmag gràtaichte airson suathadh ràitheil a bharrachd, a’ cruthachadh “cocktail breagha, meallta, coltach ri milseag nach eil ro mhilis” agus a bhiodh a’ dol gu math le do shlat Nollaige.

Professional tip: A bharrachd air a bhith cinnteach gu bheil na h-uighean agad ùr, tha Pink-Swann ag ràdh gu bheil an dòrtadh foirfe mu dheidhinn a’ ghlainne fhuar.

“Is toil leam mo chuid a chuir anns an reothadair. Fiù ‘s cho beag ri còig mionaidean mus tha thu a’ dol ga chrathadh suas. Dìreach airson an eadar-dhealachadh teòthachd brèagha sin, ”tha i ag ràdh.

Tàthchuid:

1 ugh slàn

20ml (0.7oz) liotair broilleach (dh’ fhaodadh Frangelico a chuir na àite)

30ml (1oz) port

50 ml (1.7oz) Hennessy / cognac

Stiùiridhean:

Cuir na h-uile stuth a-steach don staoin cocktail agad. Crith tioram (gun deigh) an toiseach agus an uairsin crathadh le deigh. Pressure singilte a-steach do ghlainne reòta. Garnish le cnòmag ùr-fhighte.

___

NOUGAT & VODKA, bho Twice Shy

Ann an taobh an iar Lunnainn, tha am bàr nàbachd Twice Shy a’ tabhann concern as fheàrr leis a’ gheamhradh a chuireas an cuimhne an co-stèidheadair Elon Soddu megnog. Bidh e a’ cleachdadh a bhodka nougat dachaigh, ach faodaidh tu do chuid fhèin a dhèanamh le bhith a’ cur nougat (faodaidh tu a cheannach ann an stòr sweet) agus vodca gu jar Mason agus an uairsin a’ gluasad a h-uile beagan làithean gus an sgaoil an nougat.

“Chan e rud sam bith a tha iom-fhillte a bhith ag òl. Tha e gu math aotrom, tha e tlachdmhor agus is e seòrsa de dheoch shona a th’ ann, ”tha Soddu ag ràdh, ag ràdh gu bheil web optimization ag obair gu foirfe mar cocktail stèidhichte air mil às deidh dinnear le càise.

Tàthchuid:

50ml (1.7oz) bhodka air a dòrtadh le nougat

5ml (0.18oz) liotair Disaronno amaretto

15ml (0.5oz) sùgh lemon

10ml (0.25oz) mil

15ml (0.5oz) geal ugh

Stiùiridhean:

Tog an cocktail anns an t-sgoltadh, an uairsin crathadh tioram. Cuir deigh ris agus crathadh an cocktail, pressure dùbailte ann an glainne creige thairis air deigh, garnish le cnòmag gràtaichte

___

SUZETTE, le Sofitel London St James

Aig Sofitel London St James, tha an bartender Mikey Chaplin a’ moladh an cocktail Suzette aca airson cuirm saor-làithean. Tha e air a bhrosnachadh le crepe clasaigeach Frangach agus sealladh air an uisge-beatha. Tha Chaplin ag ràdh gu bheil na notaichean orains ga dhèanamh air leth math airson na Nollaige, agus tha e den bheachd gu bheil e nas fheàrr am concern web optimization a ghlacadh gu slaodach leis fhèin.

Tàthchuid:

30 ml (1oz) Singleton à Dufftown uisge-beatha 12 bliadhna a dh’aois

15 m (0.5oz) Grand Marnier Cuvee Alexandre (faodar Grand Marnier a chleachdadh gu cunbhalach)

10 ml (0.25oz) aperol

5ml (0.18oz) Candy Cascara Vermouth air a thilgeil (faodar Lillet a chleachdadh na àite)

25ml (0.75oz) sùgh liomain

15ml (0.5oz) siorup orains (rionnag) (reis gu h-ìosal)

Craiceann orains ùr

Stiùiridhean:

Cuir deigh ann am bonn shaker, dòrtadh a-steach a h-uile stuth. Crith gu math agus pressure singilte thairis air ciùban deigh mòra ann an glainne creige. Crìochnaich le craiceann orains, a ‘feuchainn ris an ola a chaidh a bhrùthadh thairis air a’ ghlainne a losgadh.

(rionnag) Reasabaidh siorup orains (1 liotair)

1 kg (5 cupan) caster, no superfine, siùcar

1 kg (5 cupan) craiceann orains (air a ghearradh)

500ml (18oz) uisge sìolaidh

Stiùiridhean:

Ullaich: Slaod peitean orains ann an stiallan tana, a ‘toirt air falbh am pith.

Cook dinner: Ann am poit, cuir na peitean, siùcar agus uisge còmhla. Bruich thairis air teas ìseal gus am faigh e inneach tiugh, a ‘gluasad uaireannan.

Pressure: Pressure an syrup gus na peitean a thoirt air falbh.

___

HO, HO, HOT CHOCOLATE, bho Aspect Hustle, NoMad London

Is dòcha gum bi luchd-ceannach ann an Covent Backyard a’ sleamhnachadh a-steach do bhàr Aspect Hustle NoMad London a tha faisg air làimh no a bhith comhfhurtail san Leabharlann aige airson tì feasgair agus boozy agus air leth seoclaid-y Ho, Ho, Sizzling Chocolate.

Tha stiùiriche a’ bhàr, Liana Oster, a’ mìneachadh gu bheil an suirghe blàth web optimization a’ dèanamh deagh sgiob às dèidh na dinneir.

“Mura h-eil thu ag iarraidh milseag agus gu bheil thu ag iarraidh eileamaid deoch, tha am concern web optimization sgoinneil a bhith agad às deidh na dinneir. ’S e measgachadh math de sheòclaid a th’ ann agus blasan searbh is luibheanach,” thuirt i.

Bidh Oster a’ dèanamh a marshmallows fhèin airson a sgeadachadh, ach tha i ag ràdh gu bheil obair a chaidh a cheannach aig bùth a cheart cho math. Faodar dreach deiseil àrd-inbhe a chuir na àite an teoclaid teth dachaigh mura h-eil thu airson a chruthachadh bhon fhìor thoiseach.

Professional tip: Tha Oster a’ cur ìmpidh air measgachadh-eòlaichean ùra smaoineachadh mòr.

“Mar eisimpleir, ma tha thu a’ dèanamh megnog, dèan 2 liotair an àite 1 liotair. Smaoinich air batches nas motha,” thuirt i. “Tha e dìreach nas fhasa. Agus mòran den ùine bidh iad a’ fuireach às ùr, agus mar sin cha bhith thu a’ caitheamh dad. ”

Tàthchuid:

15ml (0.5 oz) Inexperienced Chartreuse

22ml (0.75 oz) Fernet-Branca

150ml (5 oz) bunait seoclaid teth (rionnag)

Stiùiridhean:

Thoir am bonn teòclaid teth thairis air a ‘chòrr de na grìtheidean, measgachadh gus am bi a h-uile càil air a sgaoileadh, agus an uairsin pressure am measgachadh tro strainer chinois. Dèan seirbheis ann an cupa tì glainne no cupa cofaidh.

(rionnag)Reiseas Sizzling Chocolate Base:

200g seoclaid bainne

520g seoclaid dorcha

8 sgoltadh beans vanilla

8 peant (4 quarts) uachdar dùbailte (uachdar trom)

300g siùcar geal

1 peant uisge air a shìoladh

Stiùiridhean:

Teas uachdar trom, uisge agus pònairean vanilla thairis air teas meadhanach, dìreach teth gu leòr airson an teoclaid a leaghadh. Cuir an teòclaid agus an siùcar ris a’ mheasgachadh agus gluais gu cunbhalach gus nach loisg e. Lean air adhart a ‘measgachadh a h-uile càil gus dèanamh cinnteach gu bheil na grìtheidean air an sgaoileadh. Pressure.